.

Коледни масленки Повитият младенец

Готвене 12 мин. Подготовка 30 мин. Брой порции 0

Delicious Christmas - вкусната поредица на bistro.bg с авторски ястия за Коледа и Нова година, продължава с нещо нежно, сладко и топящо се в устата. 


Няма спор, че Коледа е време за много канелени сладки, меденки с глазура, джинджифилови човечета и кандирани портокалови корички. От лъжиците капе разтопен шоколад, а във въдуха се носи аромат на препечена захар. 


Масленките "Повит младенец" съчетават духа и вкуса на Коледа. Формата им е изключително интересна - леко преплетени фини линии, като крайният резултат наподобява повито бебе, също като младенеца, спящ в яслите. Препоръчваме да се използва цветен локум, за да контрастира със светлото тесто. 

Ако имате въпроси относно приготвянето - задайте ги в коментарите. 
Ще се раздваме да споделите своето мнение, когато ги приготвите. 

Съставки
Начин на приготвяне
  • 1. Леко затоплете прясното мляко. В него разтворете маята. Размийте с пръсти, като леко я стискате. 
  • 2. Пресейте брашното и оформете кладенче. В него чукнете яйцето. Добавете маста и млякото с маята. Замесете меко тесто. 
  • 3. Разделете го на две еднакви големи топки. Докато точите и изрязвате от едната, може да приберете другата две в хладилника, за да не превтаса. Разделете голямата топка на по-малки, с големината на топка за голф. Разточете на кора с дебелина около 1 см. 
  • 4. Разрежете кръга на 4 парчета. Върху всяко от тях направете по 4 прореза, които се срещат под прав ъгъл като на снимката. 
  • 5. Разделете едно парче локум на две и го направете на дълъг фитил между дланите си. Поставете го в средата. Завийте двата края на тестото един върху друг, точно както се повива бебе в пелена. Изрежете излишното от долния край с нож, за да се изравни.
  • 6. Подредете сладките в тава, върху хартия за печене. Печете 12 минути в предварително загрята фурна на 160 градуса. 
  • 7. Смесете пудрата захар с ванилията и разбъркайте добре. След като сладките леко се охладят, ги поръсете обилно. 
Мнения и коментари
    Рецепти
    • Меденки с тахан

    • Крем супа от цвекло и моркови

    • Елха от руска салата и маслини

    • Снежни шоколадови топки в чашки

    • Свински ребра с портокали

    • Магически розов шоколад за пиене