.

Торта от стар козунак - със сметана и бял шоколад

Готвене 0 мин. Подготовка 20 мин. Брой порции 0

Ако от Великден ви е останал козунак, който вече е станал сух и ронлив, или пък имате остатъци от друг тестен сладкиш, който се чудите какво да правите - тази торта е вашето спасение. Блатът е от подредени на два етажа филийки козунак, омекотен от вкусен захарен сироп. А кремът му придава допълнителна сладост и красота.


За свежест на сладкиша използваме няколко резена и сок от лайм. Парченцата му са красиви, защото тъмнозелената кора контрастира на златистата вътрешност. Разбира се, може да замените и с лимон. Спокойно може да използвате и други плодове - ягоди, малини, боровинки или киви.

Съставки
Начин на приготвяне
  • 1. Наредете тънко нарязаните филийки козунак в поднос на два реда. Това ще е основата на тортата. Може да използвате форма със свалящи се стени - така ще оформите кръг, а и после ще отстраните лесно.
  • 2. Направете захарен сироп, като сварите водата, със захарта и свежите клончета мащерка. След като леко се сгъсти и поизстине, добавете няколко капки сок от лайм. Сиропирайте стария козунак, като внимавате да не прекалите с количеството, за да не стане кашкаво, но и да не оставите сухи места.
  • 3. Разбийте сметаната на пухкав крем. Добавете крем сиренето и разбъркайте.
  • 4. Стопете шоколада на водна баня, на ниска температура. Разбъркайте и сложете в сместа.
  • 5. Белия крем разпределете равномерно върху сиропираните блатове.
  • 6. Украсете с резени лайм и стръкове прясна мащерка. Приберете в хладилника за няколко часа, за да омекне козунакът от сиропа и крема.
Рецепти
  • Кабак - запеканка с тиквички по стара пловдивска рецепта

  • Бърза запеканка с юфка

  • Бисквитена торта с шоколад без печене

  • Супа от миди с шафран

  • Любовен тост

  • Ароматни ванилови полумесеци