.

Боб в гърне с джоджен

Готвене 0 мин. Подготовка 30 мин. Брой порции 40

Традиционното българско ястие боб в глинено гърне е много атрактивно при поднасяне.

Съставки
Начин на приготвяне
  • 1. Бобът се накисва във вода за една нощ. На сутринта се измива под течаща вода и се изсипва в дълбоко глинено гърне с капак.
  • 2. Лукът и морковът се нарязват на дребно и се добавят към боба.
  • 3. Подправките и половината олио също се слагат и се разбъркват.
  • 4. Гърнето се слага във фурна или на котлон да ври, докато фасулът омекне.
  • 5. Останалото олио се сгорещява в дълбок тиган и в него се запържва ситно нарязаният праз.
  • 6. Прибавя се червеният пипер при непрекъснато бъркане. Сипват се и 2 черпака от сварения фасул.
  • 7. Съдържанието на тигана се връща в гърнето. Разбърква се и се осолява на вкус. Оставя се да ври още 10-ина минути.
  • 8. Листенце магданоз би стояло чудесно като декорация преди поднасяне.
Мнения и коментари
    Рецепти
    • Супа от миди с шафран

    • Любовен тост

    • Ароматни ванилови полумесеци

    • Австрийски коледни сладки - "Ангелски очи"

    • Коледни сладки - Nikolaustashen

    • Лесен щолен без мая