.

Хлебчета плитки за Лазаровден

Готвене 40 мин. Подготовка 40 мин. Брой порции 0

По стар български обичай на Лазаровден жените варят жито. Лазарова задушница е и се раздава в памет на покойниците, както и за здраве и берекет. 

На Лазаровден момите, закичени с много цветя в косите, обикалят къщите и пеят песни за здраве на всички в семейството. Пролетта е факт. Всичко е свежо, топло и леко. От благодарност стопаните пълнят кошниците им с яйца, които на следващата седмица, за Великден, те ще боядисат. 

Съставки
Начин на приготвяне
  • 1. Разтворете маята в хладка вода. Оставете я да шупне за 10 минути. 
  • 2. Пресейте брашното и в средата оформете кладенче. В него сложете солта, захарта, мекото масло и водата с мая. Замесете до получаването на меко тесто, като добавите още вода.
  • 3. Оставете тестото да втаса на топло, докато удвои обема си.
  • 4. Разделете тестото на две равни части. Всяка от тях разделете на 3. Разтеглете ги на фитили с еднаква дължина и дебелина. 
  • 5. Слепете фитилите в единия им край, като леко ги притиснете един за друг. Сплетете на плитка, като прехвърляте двете странични парчета тесто.
  • 6. Готовите хлебчета плитки поставете в тава, намазана с олио. 
  • 7. Печете на 170 градуса около 40 минути.
Мнения и коментари
    Рецепти
    • Салата с прошуто, пъпеш и винегрет

    • Хляб с хумус и кисело мляко за 10 минути

    • Печено пиле с бира

    • Кексчета с розова вода и шамфастък

    • Пъстра лятна салата с билково сирене

    • Сочна картофена салата с пресни подправки и лимон