.

Рецепта на деня: печен боб на филийка

Готвене 0 мин. Подготовка 5 мин. Брой порции 0

Боб чорбата е основна част от българската национална кухня. Имаме над 30 начина, по които той може да се приготви и яде. До преди Освобождението бобът бил част само от най-простите ястия на бедните. В книжните кулинарни извори от това време почти не се споменава. Много повече рецепти например има с бакла. Около 100 г след това бобът се нарежда по консумация до известни зеленчуци като доматите и чушките. Бедняшкото ястие промеменя статуса си, след катоз паочва да присъства на трапезата на Бъдни вечер.


Бобът най-често се приготвя на чорба

Печен боб на фурна  също е изключително вкусно ястие, особено в компанията на люта чушка. Именно с него може да приготвите тази рецепта. 

 

Съставки
Начин на приготвяне
  • 1. Запечете филийките с олиото на тънка струйка. 
  • 2. Запечете ги в сух тиган с намазнената част надолу.
  • 3. Върху топлата страна на филийките разстелете запечения боб. 
  • 4. Поръсете щедро с пресни подправки - девесил и джоджен. 
Мнения и коментари
    Рецепти
    • Кестени по провансалски

    • Крем супа от тиква

    • Турска баклава с бадеми и мед

    • Пиле с ориз и зеленчуци

    • Балеринки с кристална захар

    • Салата табуле с амарант и нар