.

Патешко магре с качамак на скара и чътни от джанки

Една авторска рецепта за патешко магре, в която са използвани сезонни плодове - зелени джанки, и хубав тъмен горски мед. 

Необходими продукти: 

1 патешко магре
сол
черен пипер

За чътнито от джанки:

500 г джанки
50 г джинджифил
1 чушка халапеньо
150 г захар
80–100 мл ябълков оцет
1 скилидка чесън
50 г стафиди златни 

За качамака:

50 г царевичен грис/брашно
50 г масло
250–300 мл прясно мляко
50 г кашкавал от краве мляко 

За соса:

50 мл балсамов оцет тъмен
30–40 г мед
20 г студено масло

Мнения и коментари
    Рецепти
    • Ароматни ванилови полумесеци

    • Австрийски коледни сладки - "Ангелски очи"

    • Коледни сладки - Nikolaustashen

    • Лесен щолен без мая

    • Сладко от цели мандаринки

    • Стафидена пита с мед за Деня на християнското семейство

    Последни
    • MasterChef 6 с нови правила, по-красиви декори и български рецепти, поднесени по модерен начин

    • GastronomiX 2020 - 7 демонстрации, които непременно да посетите, ако обичате да готвите

    • Атанасовден е! Защо се яде мед?