.

Патешко магре с качамак на скара и чътни от джанки

Една авторска рецепта за патешко магре, в която са използвани сезонни плодове - зелени джанки, и хубав тъмен горски мед. 

Необходими продукти: 

1 патешко магре
сол
черен пипер

За чътнито от джанки:

500 г джанки
50 г джинджифил
1 чушка халапеньо
150 г захар
80–100 мл ябълков оцет
1 скилидка чесън
50 г стафиди златни 

За качамака:

50 г царевичен грис/брашно
50 г масло
250–300 мл прясно мляко
50 г кашкавал от краве мляко 

За соса:

50 мл балсамов оцет тъмен
30–40 г мед
20 г студено масло

Мнения и коментари
    Рецепти
    • Фалшиво тирамису без яйца

    • Ореховият сладкиш на баба

    • Банички със сирене и смокини

    • Пълнени чушки с киноа и сирене

    • Маслен пай с грозде

    • Сладки с черен шоколад

    Последни
    • Геода – тортите със скъпоценни камъни за ядене, които станаха хит в сладкарството

    • Джон Бон Джоуви откри два ресторанта за бедни и бездомни

    • Какво не бива да готвите в чугунен тиган?