.

Супа със скариди

Бискът е богата супа от ракообразни, прави се от омари, но ви предлагаме една по-достъпна и бюджетна версия със скариди.

Необходими продукти

500 г скариди
1 глава лук
3 шалота
1 малък стрък праз
2 моркова
2 стръка селъри
100 г целина глава
50 г фенел
3 скилидки чесън
1 дафинов лист
150 г домати белени консерва
1 пресен домат малък
20 г доматена паста
6 г червен пипер
60 г дългозърнест ориз
30 мл бренди или коняк 
100 мл животинска сметана
5 г естрагон
3 л рибен бульон или вода
2-3 стръка мащерка
2-3 стръка магданоз 

Мнения и коментари
    Рецепти
    • Сладолед със смокини и сирене

    • Пилешка крем супа с чесън

    • Парени люти чушки

    • Как да приготвим брюкселско зеле вкусно - вариант на фурна

    • Лютеница за мързеливи жени

    • Синдермьо - стара рецепта от Родопите

    Последни
    • Restaurant Week - 30 лв. за гурме меню. Тази година се включват и Пловдив, и Варна

    • Кралицата използва прибори за хранене и спално бельо втора ръка

    • Готвачи ще приготвят пресни морски деликатеси пред посетителите на Фестивал на Рибата и Виното