.

Свинско бон филе със сос Велуте и манатарки

Една уникална рецепта за свинско бон филе със сос Велуте и манатарки, или Разходка в гората :)

Продукти за 500 мл сос
4 шалота
1 стрък мащерка
15 г масло
300 мл сухо вино
75 мл вермут
375 мл добре овкусен пилешки, рибен, или телешки бульон (за пилешкия: пилешки фенер, лук, моркови, селъри, мащерка, праз)
375 мл сметана - животинска

Необходими продукти

Свинско бон филе
1 стрък розмарин
1 стрък мащерка
1 скилидка чесън

100 г сухи манатарки
2-3 скилидки чесън
30 г масло
1-2 стръка мащерка
1-2 стръка магаданоз
Сол
Черен пипер

Рецепти
  • Кабак - запеканка с тиквички по стара пловдивска рецепта

  • Бърза запеканка с юфка

  • Бисквитена торта с шоколад без печене

  • Супа от миди с шафран

  • Любовен тост

  • Ароматни ванилови полумесеци

Последни
  • Катето Евро и малката й внучка Катерина ще готвят в MasterChef@Home. Започват с мусака

  • Шеф Петър Михалчев: Никога не бих опитал прилеп в каквото и да е ястие

  • Японка рисува цветя с картофено пюре върху филийки